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全自动隧道速冻机的意义及作用：
全自动隧道速冻机在食品过程中，食品组织内冰结晶的大小与分布情况对食品的有很大影响。在慢速过程中，细胞外的水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，后在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或，喷淋式液氮速冻机厂家，破坏食品的组织结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品的原有外观和鲜度，明显下降。
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全自动速冻机部分特点及性能：
全自动速冻机冲霜方式；采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。全自动速冻机库体采用304不锈钢材质，喷淋式液氮速冻机图片，整体美观、大方。库板厚度为150mm，容重***40kg/m3，且四角采用---的角板，喷淋式液氮速冻机设备，一次成型，保温性能好，进出料口设缓冲间，有效降低电耗。全自动速冻机库板底部有一定的倾斜度，并设有排水孔，便于清洗，---设备内部无卫生死角。
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隧道式速冻机可维护性：引用haccp卫生安全理念，采用整体升降式设计，喷淋式液氮速冻机，方便清洗也方便检修，360度无死角卫生清洗，方便客户随时完整的清洗设备机体及输送网带。设备整体结构均未sus304不锈钢构成，---，不腐蚀。液氮控制阀采用进口品牌，---，且设计为易于拆卸的快接式接口。底部带聚水沟及排水管，方便排出清洗后的废水。
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